Čiernobiele dojné plemeno kráv: výhody, nevýhody a produktivita

V ruských farmách medzi plemenami kráv nie sú mliečne druhy, ktoré dávajú veľmi veľké výnosy mlieka, také bežné. Relatívne nedávno sa objavilo jedno zaujímavé, pestro-čierne plemeno, ktoré je v súčasnosti na treťom mieste z hľadiska distribúcie po plemenách ako červený dobytok a simentál. Čierno-biele plemeno sa chová v celom Rusku.

Pôvod čierno-bieleho plemena kráv

Predkami takýchto kráv sú predstavitelia holandských a východofrízskych plemien. Všetko prispelo k tomu, že v XNUMX. a XNUMX. storočí sa v Holandsku objavilo nové plemeno: mierne podnebie, výborná výživa a záujem výrobcov chovať dojný dobytok.

Spočiatku sa takéto zvieratá vyznačovali veľkou náchylnosťou na rôzne choroby, slabou imunitou, krehkou postavou, hoci dávali veľa mlieka. Vďaka pomoci chovateľov však do dvadsiateho storočia zosilneli a zvýšili sa aj kvalitatívne vlastnosti ich mäsa.

Prví zástupcovia čiernobielych kráv sa v ruskom štáte objavili koncom 1917. storočia v niektorých statkoch. Avšak až po XNUMX Sovietski vedci videli v takýchto kravách veľký potenciál, v dôsledku čoho si začali veľmi rýchlo získavať miesta na farmách roľníkov.

V roku 1959 bol na žiadosť sovietskych chovateľov vyčlenený čiernostrakatý dobytok ako samostatné plemeno.

Vzhľad čierno-bielej kravy

Názov plemena pochádza z farby kráv: čierna koža zvieraťa je pokrytá náhodne usporiadanými bielymi škvrnami rôznych veľkostí.

Okrem silnej postavy charakteristickej pre mliečnych predstaviteľov podlhovastého tela má toto plemeno ďalšie vzhľadové vlastnosti:

• dlhá hlava s predĺženou papuľou, sivé rohy majú na koncoch tmavú farbu;
• stredne dlhý, nesvalnatý krk celý v záhyboch;
• hrudník nie je príliš široký;
• chrbát je pomerne rovný, s rovnými bedrami a širokou krížovou kosťou;
• končatiny sú rovnomerné, silné, stabilné;
• objemné brucho, miskovité vemeno, nerovnomerne vyvinuté laloky, zadné bradavky sú veľmi blízko.

Výška dojnice v kohútiku je 130–132 cm.

V závislosti od oblasti pobytu má toto plemeno rôzne typy:

• kravy z centrálnej oblasti krajiny sa vyznačujú pomerne veľkou postavou. Dospelá krava váži 550 – 650 kg a býk 900 – 1000 XNUMX kg, v niektorých prípadoch aj viac. Tieto zvieratá teda okrem mlieka dávajú aj veľa mäsa.
• Uralské zvieratá majú suchý typ konštitúcie, výsledkom čoho je ľahký a harmonický vzhľad.
• kravy zo Sibíri sú oveľa menšie ako zvieratá z centrálnych oblastí a nie sú také husté ako jedince z Uralu. Priemerná hmotnosť dospelého zástupcu je 500-560 kg.

Charakteristika produktivity

Čiernobiele teľatá vážia pri narodení 37 kg (jalovice) a 42 kg (teľatá). Milujú jesť, takže každý deň priberajú 600-800 g každý. Pri výdatnejšej strave môžu teľatá pridať kilogram za deň. V 15 mesiacoch je hmotnosť bábätiek už viac ako 420 kg. Najväčšie mláďatá môžu vážiť 480 kg. Mladí býci dokážu zjesť toľko, že váhou dobiehajú svojich rovesníkov mäsových plemien.

Bez ohľadu na oblasť bydliska dosahujú býci hmotnosť 900 kg a niekedy dokonca presahujú jednu tonu. Dospelá dojnica je tiež pomerne ťažká a jej hmotnosť sa pohybuje od 500 do 650 kg.

Je fajn, že sa takýto výsledok dosahuje bez vysokých nákladov na nákup špeciálnych koncentrátov. Leto zvieratá sa pasú na zelených pastvinách, v zime sa živia senom a šťavnatými prísadami.

Toto plemeno je cenené tým, že kravy dávajú veľmi veľké výnosy mlieka. Zvieratá žijúce v rôznych regiónoch krajiny sa líšia v rôznych ukazovateľoch dojivosti. To je ovplyvnené nielen klímou regiónu pobytu, ale aj podmienkami chovu a kŕmenia.

Dojnice popredných šľachtiteľských fariem v centrálnom regióne Ruska produkujú až 8000 kg mlieka ročne s obsahom tuku asi 3,7 % a obsahom bielkovín 3,0 až 3,2 %. Dobré štatistiky majú aj dojnice zo sibírskeho regiónu: vyspelé farmy dostávajú 8000 3,9 kg mlieka ročne, ale jeho obsah tuku dosahuje 3 %, bielkovín – 2 %. Pokiaľ ide o dojivosť, uralské zvieratá sú horšie ako kravy zo sibírskych a centrálnych oblastí, pričom dávajú 5500 kg mlieka ročne s obsahom tuku 4 3,47 % a obsahom bielkovín 3000 %. Za normálnych podmienok sú kravy schopné dať XNUMX-XNUMX kg mlieka.

Tieto vlastnosti spolu súvisia. Napríklad, Obsah tuku v mlieku priamo závisí od objemu dojivosti.a tá zase závisí od hmotnosti živej hmotnosti, ktorá závisí od množstva skonzumovaného krmiva.

Výhody a nevýhody čiernobielych kráv

Kravy tohto plemena, ako najlepší predstavitelia mliekarenského smeru, priniesť väčší zisk poľnohospodárom z predaja mliečnych výrobkov. Mnoho farmárov sa tiež spolieha na ich úžasnú schopnosť rýchlo pribrať.

Okrem toho má toto plemeno ďalšie výhody:

• dobré zdravie;
• schopnosť rýchlo sa aklimatizovať v novom prostredí;
• mierna predčasnosť so schopnosťou budovať svalovú hmotu konzumáciou potravy s malým množstvom koncentrovaných prísad;
• mastné mlieko a chudé mäso.

Sú také kravy a nevýhody. Sú, samozrejme, bezvýznamné, ale farmári s nimi bojujú. Je to nasledovné:

• odstránenie hlavných rozdielov medzi typmi plemien;
• vytváranie vyšších a väčších zvierat;
• zvýšenie kvantitatívnych ukazovateľov dojivosti;
• zvýšenie obsahu tuku v mlieku a obsahu bielkovín v ňom.

Okrem toho kravy aktívne reagujú na dobrý postoj k nej. Kvalitná starostlivosť jej pomáha premeniť sa na kravu, ktorá dáva vysokú dojivosť. Ak je postoj k nej nedbalý, nemožno očakávať vysoké výnosy mlieka.

záver

Domáci farmári preto veľmi obľubujú čierne pestré kravy môžete si ich kúpiť v akomkoľvek regióne naša krajina. Majiteľ takejto kravy by nemal zabúdať, že ide stále o pomerne veľké plemeno, ktoré si vyžaduje priestrannú miestnosť, ako aj veľké množstvo sena a trávy. Námaha, peniaze a čas do toho investované sa určite musia vyplatiť a premeniť na dobrý zisk.