Vápnik a fosfor v strave morčiat

Dawn Hromanik, riaditeľ pre výživu, Oxbow Pet Products

Vápnik je veľmi dôležitou zložkou potravy morčiat a všetkých zvierat vo všeobecnosti (vrátane ľudí), príliš veľa vápnika však prasiatkam veľmi neprospieva. Pre ich zdravie je mimoriadne nebezpečné úplne vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré neobsahujú vápnik. V tomto prípade bude obsah fosforu v strave príliš vysoký a pomer vápnika k fosforu sa obráti a bude znamenať vznik ďalších zdravotných problémov, ako je demineralizácia (mäknutie) kostí, najmä čeľuste, čo vedie k ochorenia zubov. Vápnik je len jednou z príčin vedúcich k tvorbe močových kameňov. Pitie malého množstva vody je ďalšou častou príčinou. Nízky príjem vody vedie ku koncentrácii moču, čo spôsobuje zrážanie a kryštalizáciu vápnika. Prvým krokom, ako tomu zabrániť, je nechať morča piť toľko vody, koľko chce. Mnohé prasničky majú na výber medzi čistou vodou a vodou s pridaným vitamínom C a vo všeobecnosti uprednostňujú obyčajnú vodu. Morča potrebuje 100 ml vody na kilogram telesnej hmotnosti. O niečo menej, ak prasa dostane veľa zeleniny a zeleniny. Avšak aj keď zelenina obsahuje 95 % vody, potom na získanie potrebných, povedzme, 100 ml vody, musí prasa zjesť asi 100 g zeleniny denne, a to je veľa, hovorím vám. Avšak skôr, ako budete môcť špekulovať o príčine, kamene musia byť analyzované, aby sa odhalilo ich zloženie a jadro kryštalizácie. Matrica „tela“ kameňa v 99.9% prípadov pozostáva z uhličitanu vápenatého. Úprimne som nikdy nepočul o iných komponentoch. Je to preto, že prostredím, v ktorom sa kameň v močovom mechúre vznáša, je uhličitan vápenatý. Tu je zdroj pre vás. Jadrom kryštalizácie môže byť šťavelan vápenatý, fosforečnan alebo najčastejšie uhličitan. Existuje veľa dôkazov zo štúdií kameňov oxalátu vápenatého na morčatách (a ľuďoch), ktoré ukazujú, že absencia určitých anaeróbnych baktérií predisponuje zvieratá a ľudí k kameňom šťavelanu vápenatého. Neprítomnosť týchto baktérií poškodzujúcich oxaláty v slepom čreve môže vysvetliť precitlivenosť niektorých prasničiek na zeleninu s vysokým obsahom vápnika – zatiaľ čo u králikov takáto zelenina nespôsobuje problémy. Ale to odbočujem od témy. Je dôležité si uvedomiť, že správny pomer vápnika a fosforu je oveľa dôležitejší ako len množstvo vápnika v strave. Sám používam pravidlo, že vegetatívne časti rastlín majú vyšší pomer vápnika a fosforu. Ide o ideálny pomer, keďže nepotrebujeme inverzný pomer, kde je viac fosforu ako vápnika (pretože môže viesť k tvorbe fosfátových kameňov a demineralizácii kostí). Fosfátové kryštály sú zapustené v stenách močového mechúra a spôsobujú podráždenie. V reprodukčných častiach rastlín (semená a korene) je obsah fosforu oveľa vyšší. Týka sa to všetkého ovocia (jablká, banány, hrozno, hrozienka), semien (zrnné zmesi, slnečnicové semienka, ovsené vločky) a mrkvy. Ďalší dôvod, prečo by ste nemali podávať vyššie uvedené potraviny. Nasledujúce tabuľky uvádzajú množstvo vápnika a fosforu v strave a zahŕňajú aj pomer vápnika a fosforu.  

| ZELENINA 100g Porcia|Voda (%)|Energia (Kcal)|Proteín (g)|Vitamín C (mg)|Vápnik Ca (mg)|Phosfor P (mg)|Pomer Ca:P| :————————- |————|——-|———|———|———| ———: |Alfalfa (alfalfa), klíčky (výhonky)| 91.14|29|4.0|8.2|32|70|0.5:1| |Špargľa|92.40|23|2.28|13.2|21|56|0.4:1 |Okra (okra, gombo) | 89.58 | 33 | 2.00 | 21.1 | 81 | 63 | 1.3:1| | Brokolica | 90.69 | 28 | 3 | 93.2 | 48 | 66 | 0.7:1| | Rutabaga | 89.66 | 36 | 1.20 | 25.0 | 47 | 58 | 0.8:1| | Horčica, listy | | 90.80 | 26 | 2.70 | 70.0 | 103 | 43 | 2.4:1| | Hlávková kapusta | 92.15 | 25 | 1.44 | 32.2 | 47 | 23 | 2:1 | | Ružičkový kel | 86.00 | 43 | 3.38 | 85.0 | 42 | 69 | 0.6:1| | Čínska kapusta | 95.32 | 13 | 1.50 | 45.0 | 105 | 37 | 2.8:1| | Kapustnica (krmivo) | 84.46 | 50 | 3.30 | 120.0 | 135 | 56 | 2.4:1| | Karfiol | 91.91 | 25 | 2 | 46.4 | 22 | 44 | 0.5:1| | Kaleráb | 91.00 | 27 | 1.70 | 62.0 | 24 | 46 | 0.5:1| | žerucha | 95.11 | 11| 2.30 | 43.0 | 120 | 60 | 2:1 | | Koriander | 92.21 | 23 | 2.13 | 27.0 | 67 | 48 | 1.4:1| | Kukurica | 75.96 | 86 | 3.22 | 6.8 | 2 | 89 | 0.02:1| | Mangold | 92.66 | 19 | 1.80 | 30.0 | 51 | 46 | 1.1:1| | Mrkva | 87.79 | 43 | 1.03 | 9.3 | 27 | 44 | 0.6:1| | Uhorka (so šupkou) | | 96.01 | 13 | 0.69 | 5.3 | 14 | 20 | 0.7:1| | Púpava, zeleň | | 85.60 | 45 | 2.70 | 35.0 | 187 | 66 | 2.8:1| | Paprika, zelená | | 92.19 | 27 | 0.89 | 89.3 | 9 | 19 | 0.5:1| | Paprika, červená | | 92.19 | 27 | 0.89 | 190.0 | 9 | 19 | 0.5:1| |Petržlen | 87.71 | 36 | 2.97 | 133.0 | 138 | 2.4:1| |Paradajky | 93.76 | 21 | 0.85 | 19.1 | 5 | 24 | 0.2:1| | Sladké paradajky, listy | 87.96 | 35 | 4.00 | 11.0 | 37 | 94 | 0.4:1| | Portulaka | 93.92 | 16 | 1.30 | 21.0 | 65 | 44 | 1.5:1| | Šalát (zelené listy obyčajného šalátu) | | 94.91 | 14 | 1.62 | 24.0 | 36 | 45 | 0.8:1| | Hlávkový šalát | 94.00 | 18 | 1.30 | 18.0 | 68 | 25 | 2.7:1| | Repa, zelenina | | 92.15 | 19 | 1.82 | 30.0 | 119 | 40 | 3:1| | Repa | 87.58 | 43 | 1.61 | 4.9 | 16 | 40 | 0.4:1 | |Zeler | 94.64 | 16 | 0.75 | 7.0 | 40 | 25 | 1.6:1| | Vodnica (kvaka) | | 91.87 | 27 | 0.90 | 21.0 | 30 | 27 | 1.1:1| | Vodnica (repa), zelenina | | 91.07 | 27 | 1.50 | 60.0 | 190 | 42 | 4.5:1| |Tekvica | 91.60 | 26 | 1.00 | 9.0 | 21 | 44 | 0.5:1| | Tekvica (všetky odrody – cuketa, tekvica, tekvica atď.) | 88.72 | 37 | 1.45 | 12.3 | 31 | 32| 1:1 | | Kôpor, zelené | 85.95 | 43 | 3.46 | 85.0 | 208 | 66 | 3.2:1| | Zelená fazuľka | 90.27 | 31 | 1.82 | 16.3 | 37 | 38 | 1:1| | Čakanka, zelená | | 92.00 | 23 | 1.70 | 24.0 | 100 | 47 | 2.1:1| | Špenát | 91.58 | 22 | 2.86 | 28.1 | 99 | 49 | 2:1 |

|Obsah vápnika v 100 g

ZELENINA | :———— 208 mg – Kôpor, zelenina 190 mg – Repík, zelenina 187 mg – Petržlen 135 mg – Kapusta (krmoviny) 120 mg – Žerucha 119 mg – Repa, zelenina 105 mg – Čínska kapusta 103 mg – Horčica , zelená 100 mg – Čakanka, zelená 

99 mg – špenát 

81 mg - Okra (okra, gombo) 

68 mg – hlávkový šalát 

67 mg – koriander 

65 mg — Portulaka 

52 mg – Endívia čakanka (escarole) 

51 mg mangold mangold 

48 mg - brokolica 

47 mg – kapusta 

47 mg - brokolica 

42 mg – ružičkový kel 

40 mg - zeler 

37 mg – Sladké paradajky, listy 

37 mg – zelené fazuľky 

36 mg – hlávkový šalát (zelené listy obyčajného šalátu) 

32 mg – Alfalfa (alfalfa), klíčky (výhonky) 

31 mg – Tekvica (zimná, všetky odrody, napr. cuketa, tekvica, tekvica atď.) 

30 mg – repa (kvaka) 

27 mg - mrkva 

24 mg - kaleráb 

23 mg – Mrkva, mladá

22 mg – Sladké paradajky 

22 mg - karfiol 

21 mg - špargľa 

21 mg - tekvica 

20 mg – Tekvica (letná, všetky odrody, napr. cuketa, tekvica, tekvica atď.) 

16 mg - repa 

14 mg – uhorka (so šupkou) 

9 mg – Paprika, červená 

9 mg – korenie, zelené 

5 mg – paradajky 

2 mg – Kukurica 49 mg – Hrozienka, odkôstkované 

40 mg - pomaranče 

33 mg – limetka 

32 mg – čierne ríbezle 

26 mg - kiwi 

26 mg - citrón 

24 mg - papája 

22 mg - malina 

15 mg Čerešne, sladké 

14 mg – jahody 

14 mg – mandarínka 

14 mg – marhule 

12 mg – Grapefruit, biely 

11 mg – grapefruit, ružový a červený 

11 mg - hrušky 

11 mg – melón cantaloupe (melónový melón) 

11 mg - hrozno 

10 mg - mango 

8 mg - vodný melón 

8 mg – tomel 

7 mg – ananás 

7 mg – jablká (so šupkou) 

7 mg - brusnice 

6 mg - banán 

6 mg – Medový melón 

6 mg – čučoriedky 

5 mg Cassaba (zimný melón) 

5 mg - nektárinka 

5 mg – broskyňa 

4 mg – slivky

Pomer vápnika a fosforu Ca:P

ZELENINA Pomer vápnika a fosforu Ca:P

OVOCIE

4.5:1 – Repík (repík), zelin 

3.2:1 – Kôpor, zeleň 

3.0:1 – Repa, zelenina 

2.8:1 – Púpava, zeleň 

2.8:1 – Čínska kapusta 

2.7:1 – Hlava šalátu 

2.4:1 – Horčica, zeleň 

2.4:1 — Petržlen

2.4:1 – Kapustnica (krmivo) 

2.1:1 – Čakanka, zelenina 

2.0:1 – špenát 

2.0:1 – žerucha 

2.0:1 – kapusta 

1.9:1 – Endívia čakanka (escarole)

1.6:1 – Zeler 

1.5:1 — Portulaka 

1.4:1 — Koriander 

1.3:1 — Okra (okra, gombo) 

1.1:1 – Švajčiarsky mangold 

1.1:1 – repa (kvaka) 

1.0:1 – Tekvica (zimná, všetky odrody, napr. cuketa, tekvica, tekvica atď.) 

1.0:1 – fazuľa, zelená 

0.8:1 – šalát (zelené listy obyčajného šalátu) 

0.8:1 – sladký zemiak 

0.8:1 — repka 

0.7:1 – Brokolica 

0.7:1 – uhorka (so šupkou) 

0.6:1 – mrkva 

0.6:1 – Tekvica (letná, všetky odrody, napr. cuketa, tekvica, tekvica atď.)

0.6:1 – Mrkva, mladá 

0.6:1 – ružičkový kel 

0.5:1 – Karfiol 

0.5:1 — kaleráb 

0.5:1 – Tekvica 

0.5:1 – Alfalfa (alfalfa), klíčky (výhonky) 

0.5:1 – Pasternak 

0.5:1 – Paprika, zelená 

0.5:1 – Paprika, červená 

0.4:1 – Sladké paradajky, listy 

0.4:1 – Repa 

0.4:1 – špargľa 

0.2:1 – Paradajky 

02:1 – Mais 4.8:1 – Papaya 

2.9:1 – Pomaranče 

1.8:1 — Lyme 

1.8:1 — Malina 

1.6:1 — Citrón 

1.5:1 – Čierna ríbezľa 

1.5:1 – Grapefruit, biely 

1.2:1 – Grapefruit, ružový a červený 

1.2:1 — mandarínka 

1.0:1 – ananás 

1.0:1 – Hrušky 

1.0:1 – jablká (so šupkou) 

0.9:1 - Mango 

0.9:1 – melón 

0.8:1 — Čerešne, sladké 

0.8:1 — Hrozno 

0.8:1 – brusnica 

0.7:1 – Kassaba (zimný melón) 

0.7:1 – marhule 

0.7:1 – kiwi 

0.7:1 – Jahoda 

0.6:1 – melón (melón)

0.6:1 – Medový melón 

0.6:1 – čučoriedka 

0.5:1 — Tomel 

0.5:1 – Hrozienka, kôstky 

0.4:1 – broskyne 

0.4:1 – Slivky 

0.3:1 – nektárinka 

0.3:1 – Banány

Zdroj Guinea Lynx Forums, Guinea Lynx

© Preklad Elena Lyubimtseva