Populárne plemená brojlerových kačíc a vlastnosti ich pestovania

Kačacie mäso bolo vždy vysoko cenené bežnými ľuďmi aj najnáročnejšími gurmánmi pre svoju špeciálnu príjemnú chuť, jemnosť, nutričnú hodnotu a množstvo užitočných vlastností. A na modernej hostine kačica naďalej vládne plesu a teší sa z lahodných jedál. Čo stojí za jednu slávnu paštétu z kačacej pečene nazývanú foie gras! Na uspokojenie rastúceho dopytu po lahôdkovom produkte sa veľké farmy po celom svete čoraz viac venujú chovu kačíc.

V ruských roľníckych farmách sa kačice vyskytujú už dlho. Ich chov si nevyžadoval veľké úsilie. Stačila malá nádrž v blízkosti, kde sa mohli kúpať vtáky miestnych populácií a jesť prirodzenú stravu. Túžba produktívne pestovať kačice na mäso viedla k používaniu nových spôsobov pestovania kačíc a vzniku plemien brojlerov, ktoré môžu pri obmedzenej konzumácii kŕmnych zmesí rýchlo rásť.

Najpopulárnejším plemenom moderných brojlerových kačíc je pekingská biela kačica. Kríže (odrody) tohto plemena sú všade veľmi žiadané. Rýchlym rastom a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami mäsa a pečene sa vyznačuje najmä plemeno Cherry Valley, ktoré bolo vyšľachtené v Anglicku krížením odrôd pekingskej kačice., a získalo najširšiu distribúciu v Európe. Pri správnych rastových podmienkach dosahujú jedince tohto brojlera 50 kg vo veku 3,5 dňa.

Predkom druhej nemenej slávnej skupiny brojlerov je tzv Americká pižmová kačica. Jeho mäso má príjemnú korenistú chuť. Znalci ho často prirovnávajú k mäsu z diviny. Hmotnosť tohto brojlera môže dosiahnuť 6 kg. Uľahčuje chov kačice pižmovej, že nevyžaduje povinnú prítomnosť nádrže. Treba si ale uvedomiť, že neznáša mínusové teploty vzduchu. Plemeno Mulard, chované vo Francúzsku na jeho základe, má veľmi vysokú produktivitu a vynikajúcu diétnu kvalitu mäsa, ktoré prakticky neobsahuje tuk.

Vlastnosti rastúcich brojlerových kačíc

Pestovanie brojlerových kačíc nie je ťažké, potrebujete len pozornosť, starostlivosť a znalosť základných požiadaviek na starostlivosť o rastúce kačice.

Priestranná izba

Kačacia miestnosť by mala byť dostatočne priestranný. Prílišné zhutňovanie znepríjemňuje vtákovi život, a preto môže začať aj chudnúť. Preto si musíte pamätať na normu umiestňovania rastúcich kačíc: počas prvých troch týždňov by nemalo byť viac ako 16 káčat na meter štvorcový a v nasledujúcom období nie viac ako 8.

Hygienická podložka

Z hygienických dôvodov, aby sa nevytvárali ložiská húb a nemnožili sa patogénne mikróby, miestnosť, kde sa chovajú brojlerové kačice, musí byť suchá a dobre vetraná. Na dezinfekciu sa podlaha v hydinárni najskôr posype tenkou vrstvou páperové vápno približne 0,5 kg na mXNUMX., na ktorú sa položí podstielka zo slamy, rašeliny alebo drevnej štiepky s hrúbkou najmenej 10 cm. Keďže káčatká veľa pijú a podstielka sa rýchlo namočí, musí sa pravidelne kropiť. Zvyčajne je potrebných 10 kg podstielky na vtáka.

Správne osvetlenie

Je dôležité venovať pozornosť osvetleniu. Počas prvých siedmich dní života káčatiek by mala byť miestnosť neustále osvetlená, aby sa mláďatá nevyľakali a v panike sa navzájom nerozdrvili. Postupne sa denné svetlo môže skrátiť na 10 hodín, ale aj v tme je potrebné ľahké osvetlenie.

• 1 nedeľa – 24 hodín
• 2 týždne – 16 hodín
• 3-6 týždňov – 10 hodín

Nastaviteľná teplota vzduchu

Teplota podlahy by mala byť nie nižšia ako 18-20 stupňov. O tom, ako pohodlne sa káčatka cítia, rozhoduje ich vzhľad. Ak ťažko dýchajú s otvoreným zobákom, znamená to, že im je horúco a treba znížiť kúrenie. Ak sa kurčatá k sebe túlia a lezú na seba, nie je dostatok tepla. Dodržiavanie teplotného režimu je veľmi dôležité, pretože od toho závisí imunita rastúcich brojlerov, ich zdravie a rast.

• 1-2 týždne – 26-28 stupňov
• 3-6 týždne – 18-20 stupňov

Správne kŕmenie

Aby gény rastu brojlerových kačíc plnili svoju funkciu na maximum, je nevyhnutné správne kŕmenie. Počas prvých 3 týždňov je potrebné káčatká kŕmiť kvalitnou kŕmnou zmesou, potom postupne prejsť na obilné krmivo. Pre normálne trávenie na 21. deň je potrebné nasypať do kŕmidiel trochu jemného štrku.

Je potrebné mať na pamäti, že doba rastu vtákov by nemala presiahnuť 60 dní, pretože. neskôr začnú vypadávať, na koži sa objavia ťažko odstrániteľné vankúšiky, čo kazí prezentáciu. Od tohto času sa začína zhoršovať aj kvalita mäsa.

Pestovanie najlepších odrôd brojlerových kačíc je dnes čoraz populárnejšie a vysoko výnosná oblasť chovu hydiny, a vynikajúca chuť a užitočné vlastnosti kačacieho mäsa sa čoraz viac zaujímajú o znalcov chutného a vysokokvalitného produktu.