Top 10 najdrahších rýb na svete

Ryby bohaté na minerály a polynenasýtené kyseliny sú dôležitou zložkou ľudskej stravy. Ukha, steaky, sušené a údené – existuje veľké množstvo spôsobov, ako ho variť.

Spolu s obvyklým sleďom alebo platesou je ryba taká exotická, že je zapísaná v Guinessovej knihe rekordov a predáva sa za stovky tisíc dolárov na tematických aukciách. Jeho jedinečnosť môže spočívať v nezvyčajnom sfarbení, vysokej hmotnosti alebo dokonca v obsahu smrteľného jedu.

V tomto článku si povieme o 10 príkladoch najdrahších rýb na svete, ktoré si napriek obrovským nákladom nájdu svojho kupca.

10 ryby fugu | 100 – 500 dolárov

štvorzubec patrí do čeľade pufferfish a je známa tým, že po jej zjedení môžete zomrieť.

Telo dospelého človeka obsahuje dostatok tetrodotoxínu na zabitie 10 ľudí a stále neexistuje protijed. Jediným spôsobom, ako zachrániť človeka, je umelé zabezpečenie práce dýchacieho traktu a kardiovaskulárneho systému.

Práve to sa stalo dôvodom jeho obľúbenosti najmä v japonskej kuchyni (v iných krajinách prakticky neexistujú kuchári s príslušnou kvalifikáciou).

Na jej varenie musí šéfkuchár absolvovať špeciálne školenie a získať povolenie a kto si chce poštekliť nervy gastronomickým pôžitkom, bude musieť zaplatiť od 100 do 500 dolárov za kus.

V mnohých ázijských krajinách je lov pufferov zakázaný, rovnako ako jeho predaj, ale to každého nezastaví. Takže v Thajsku sa ryby dajú kúpiť takmer na každom rybom trhu, hoci v krajine platí oficiálny zákaz.

Zaujímavý fakt: vďaka početným vedeckým štúdiám bolo možné pestovať „bezpečné“ ryby, ktoré neobsahujú tetrodotoxín. Je úplne bezpečné ho jesť, ale už to nie je zaujímavé. Neteší sa popularite: bez ohrozenia života ľudia nie sú pripravení za to zaplatiť.

9. Zlatá rybka | 1 500 $

Táto ryba má iba jedno meno zo zlata (dané kvôli charakteristickej farbe šupín), ale cena je celkom porovnateľná so šperkami vyrobenými z drahých kovov (aj keď tie môžu stáť aj menej).

To sa nedá povedať zlatá rybka mnohonásobne zdravšie či chutnejšie ako lacnejšie ryby a nevie splniť túžby, len to nie je ostriež, v rieke sa nedá chytiť, preto musia milovníci exotiky zaplatiť jeden a pol tis. americké ruble.

Chytia ho len na jednom mieste pri juhokórejskom ostrove Cheyu, čo do značnej miery určuje cenu: keby žilo niekde inde, stálo by to menej.

8. Beluga albino | 2 500 $

Beluga albín patrí do čeľade jeseterovitých, preto je v nej najcennejší kaviár. Vzhľadom na to, že sa málokedy chodí na trenie (predpokladaná dĺžka života je asi 40 rokov, aj keď to bývalo až 100) a je tiež uvedená v Červenej knihe, toto potešenie nie je lacné.

Beluga je najväčšia zo všetkých sladkovodných rýb – hmotnosť môže presiahnuť 1 tonu. Jej kaviár je najvzácnejší a najdrahší na svete: 2,5 tisíc dolárov stojí iba 100 gramov, to znamená, že jeden sendvič bude stáť viac ako mesačný plat mnohých ľudí.

7. Arowana | 80 000 dolárov

Drahý sen mnohých akvaristov patrí k najstarším predstaviteľom vodného prvku a je cenený predovšetkým nie pre chuť, ale pre vzhľad. Predĺžená hlava, prítomnosť zubáča v spodnej časti úst a samozrejme farba – to všetko ho odlišuje od ostatných.

Ona je tiež tzv dračia rybaa podľa legendy dokáže svojmu majiteľovi priniesť šťastie. Vzhľadom na tú jednu kópiu arowanas stojí ~80 dolárov, to by mohlo aspoň čiastočne ospravedlniť jeho cenu.

Najviac sa cenia fialové, červené a zlaté exempláre: mnohé veľké spoločnosti ich kupujú do akvárií vo svojej kancelárii, čím ukazujú svoju hodnotu.

Považuje sa za najdrahšie albín arowana, ktorá nemá ani jednu škvrnu a je celá biela. Cena takejto ryby môže výrazne presiahnuť 100 dolárov.

6. Tuniak 108 kg | 178 000 dolárov

Tuniak je ryba na jedenie: chutná, zdravá a nie taká drahá v porovnaní s ostatnými z nášho hodnotenia, ale najmä veľké exempláre sú iná vec. Rybári, ktorí chytali tuniak s hmotnosťou 108 kg sa môžu považovať za šťastné, pretože celá ryba bola predaná za 178 dolárov.

Jednoducho nie je vhodné ho strihať a predávať „na váhu“, pretože pôsobivá cenovka sa tvorí práve na základe veľkosti, na ktorej v tomto prípade záleží.

5. Tuniak 200 kg | 230 000 dolárov

Ďalší tuniak (nie posledný na zozname) je o 92 kg ťažší ako predchádzajúci a stojí presne o 52 viac.

Tá bola, podobne ako tá 108-kilogramová, predaná na aukcii v Tokiu (áno, aj také sú aukcie rýb) v roku 2000 a aukcia bola poriadne horúca. Chcelo to získať veľa špičkových reštaurácií a jednotlivcov, čo je jasne vidieť na konečnej sadzbe.

V ten moment tuniak 200 kg bol najväčší, no následne bol záznam niekoľkokrát aktualizovaný.

4. ruský jeseter | 289 000 dolárov

Tento exemplár bol ulovený v rieke Tikhaya Sosna (pravý prítok Donu v regiónoch Belgorod a Voronež) v roku 1924 miestnymi rybármi.

Je ťažké si predstaviť, ako sa im podarilo vytiahnuť takú mŕtvolu z vody: hmotnosť bola 1 kg. Ako už bolo spomenuté, na jeseteroch je najcennejší kaviár a toto „monštrum“ si zachovalo takmer štvrť tony (227 kg) vzácnej pochúťky.

Samozrejme, v tom čase nemohli ísť rybári z ruského vnútrozemia na aukciu v Tokiu a predať ruský jeseter za buržoáznu menu a samotná aukcia ešte neprebehla, ale ak by sa takáto „ryba“ chytila ​​teraz, cena by bola približne 289 „evergreenov“ (vďaka tomu bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov) . A tak to pravdepodobne jedli všade naokolo.

3. Platinum arowana | 400 000 $

Keď už hovoríme o arowanas, túto sme nespomenuli, pretože táto ryba je jedinečná: existuje v jedinej kópii a vlastní ju singapurský milionár a odborníci (áno, sú aj na takéto veci) ju odhadujú na 400 dolárov.

Napriek pravidelným ponukám ho kategoricky odmieta predať, uprednostňuje vlastnenie takéhoto fenoménu pred peniazmi. Bohatí, ako sa hovorí, majú svoje zvláštnosti.

Bolo by asi veľmi trápne, keby platina arowana, cenovo ekvivalentné vile, na oceáne zožerie mačka.

2. Tuniak 269 kg | 730 000 dolárov

Tento tuniak bol ulovený v roku 2012. Všetci ho predali na tej istej aukcii v Tokiu za veľmi pôsobivú sumu – 730 dolárov. V tom čase to bol rekordér, ktorý prekonal váhové a cenové úspechy svojich bratov, o ktorých sme sa už zmienili.

Avšak, rekord tuniaka na 269 kg netrvalo dlho kvôli nášmu ďalšiemu „hrdinovi“.

1. Tuniak modroplutvý 222 kg | 1 dolár

„Tu je, ryba mojich snov“ – asi niečo také si pomyslel majiteľ reštaurácie, keď to videl tuniak modroplutvý 222 kg na aukcii v japonskom hlavnom meste.

Absolútny držiteľ rekordu (zatiaľ) z hľadiska nákladov bol zakúpený za účelom následného predaja „na kusy“, teda po častiach.

Nemali by sme zabúdať ani na reklamu: nákup takýchto rýb je vynikajúci marketingový trik.

Malá porcia tohto tuniaka vyjde kupujúceho na 20 eur, čo sú na pomery zahraničnej reštaurácie iba drobné. Zaplatením takejto „božskej“ sumy môže klient ochutnať najdrahšiu rybu v histórii, akokoľvek paradoxne to môže vyzerať.